Bolo de Chocolate de Liquidificador | Massa Fofinha Prática

Foto de marina-cavalcanti
por
21

Publicidade

Prepare um bolo de chocolate de liquidificador, uma receita simples e rápida, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor delicioso de um bolo caseiro.

Categoria: Bolos/Tortas Cozinha: Brasileira Dificuldade: Fácil
Bolo de Chocolate de Liquidificador | Massa Fofinha Prática
60 minutos
8 Porções
Nivel: Fácil
Custo: Baixo
kcal:

Massa

Cobertura

Modo de Preparo

Publicidade

  1. Batendo Ingredientes no Liquidificador: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

  2. Adição de Leite e Chocolate: Adicione o leite integral e o chocolate em pó 50% cacau peneirado à mistura e misture.

  3. Incorporação de Farinha e Sal: Acrescente a farinha de trigo e uma pitada de sal, misturando bem para incorporar à massa.

  4. Finalização da Massa: Adicione a baunilha e o fermento químico em pó à massa.

  5. Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos.

  6. Preparo da Ganache: Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite. Misture bem até que todo o chocolate se incorpore. Acrescente a manteiga gelada e misture até incorporar na ganache.

  7. Aplicação da Ganache no Bolo: Despeje a ganache sobre o bolo frio.

  8. Servindo o Bolo: Seu bolo está pronto para ser servido. Bom apetite!

Publicidade

Dicas de Preparo

Batendo Ingredientes no Liquidificador: Bater os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador cria uma base líquida uniforme para o bolo.

Adição de Leite e Chocolate: Adicionar o leite integral e o chocolate em pó 50% cacau peneirado à mistura e misturá-los assegura uma combinação rica em sabor.

Incorporação de Farinha e Sal: Acrescentar a farinha de trigo e uma pitada de sal, misturando bem, garante a formação de uma massa homogênea e com sabor equilibrado.

Finalização da Massa: A adição da baunilha e do fermento químico em pó finaliza a massa, adicionando sabor e ajudando o bolo a crescer.

Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos, até que o bolo esteja completamente assado.

Preparo da Ganache: Derreter o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria cria uma ganache rica e cremosa. A adição da manteiga gelada ajuda a dar brilho e consistência à ganache.

Aplicação da Ganache no Bolo: Despejar a ganache sobre o bolo frio proporciona uma cobertura saborosa e atraente.

Servindo o Bolo: Seu bolo com ganache está pronto para ser apreciado, ideal para uma sobremesa especial ou para celebrar ocasiões.

Publicidade

Voce pode Gosta

Autor

Marina Cavalcanti

Redator

Conheça Marina Cavalcanti, chef formada e editora do TudoChef. Expert em receitas de Airfryer, com certificação em nutrição e segurança alimentar.

Perguntas Frequentes

Como deixar o bolo de chocolate de liquidificador mais fofinho?

Para deixar o bolo mais fofinho, use ovos em temperatura ambiente, peneire a farinha e o chocolate em pó e não abra o forno antes de 20 minutos.

Posso fazer o bolo de chocolate de liquidificador sem ovos?
  • Sim, você pode fazer o bolo sem ovos, substituindo-os por ingredientes como purê de banana, maçã cozida ou "ovo de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água).
Quais são os ingredientes do bolo de chocolate de liquidificador?
  • A receita básica leva farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó, leite, óleo, ovos e fermento em pó.
Como fazer bolo de chocolate de liquidificador sem leite?
  • Se você não tiver leite, pode substituí-lo por água na mesma quantidade.
Como fazer bolo de chocolate de liquidificador com cobertura?
  • Você pode usar diversas opções de cobertura, como brigadeiro, ganache, chantilly, marshmallow, glacê ou até mesmo uma calda simples de chocolate.
Qual o tempo de preparo do bolo de chocolate de liquidificador?
  • O tempo de preparo é bem rápido, cerca de 10 minutos para bater a massa no liquidificador e mais 30-40 minutos para assar no forno.
Posso fazer bolo de chocolate de liquidificador sem glúten?
  • Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce.
Posso fazer bolo de chocolate de liquidificador vegano?
  • Sim, substitua os ovos por purê de banana ou "ovo de linhaça" e o leite por leite vegetal.
Qual a temperatura ideal para assar o bolo de chocolate de liquidificador?
  • A temperatura ideal é de 180°C, pré-aquecido.
Posso fazer bolo de chocolate de liquidificador na airfryer?
  • Sim, é possível fazer o bolo na airfryer, mas o tempo de cozimento será menor. Verifique o ponto do bolo com um palito antes de retirar.

Para mais receitas e dicas sobre bolos, visite nossas seções de Lanches e Segredos de Chef.

Selecione o idioma