5 acessórios que vão turbinar o uso da sua Airfryer

Por que investir em acessórios para sua airfryer

A airfryer revolucionou a forma como preparamos alimentos em casa, trazendo praticidade e opções mais saudáveis para o dia a dia. No entanto, muitos proprietários ainda utilizam apenas as funções básicas do aparelho, sem explorar todo seu potencial culinário.

Os acessórios certos transformam sua airfryer convencional em uma estação de preparo multifuncional, expandindo drasticamente as possibilidades de receitas e técnicas. Eles resolvem limitações comuns do aparelho, como espaço reduzido, dificuldade com certos tipos de alimentos e restrição a preparos específicos.

Antes de escolher qualquer acessório, é fundamental verificar a compatibilidade com seu modelo específico. Cada marca e modelo de airfryer possui dimensões próprias, e usar acessórios inadequados pode danificar o aparelho ou comprometer os resultados.

Grelha dupla empilhável: dobre sua capacidade de preparo

A grelha dupla empilhável é provavelmente o acessório com melhor custo-benefício para qualquer proprietário de airfryer. Este dispositivo simples, porém engenhoso, permite que você dobre a superfície de cozimento disponível, preparando duas camadas de alimentos simultaneamente.

Benefícios principais da grelha dupla:

• Aumenta em até 100% a capacidade de preparo sem alterar o tempo de cozimento
• Permite separar alimentos com temperos ou texturas diferentes
• Ideal para famílias maiores ou para preparar refeições completas de uma só vez
• Melhora a circulação de ar, resultando em alimentos mais crocantes

Disponível em versões de aço inoxidável ou com revestimento antiaderente, a grelha empilhável é especialmente útil para preparar combinações como frango com batatas, ou diferentes vegetais que exigem o mesmo tempo e temperatura de preparo.

Outro uso inteligente para a grelha é o preparo de sanduíches quentes tipo "grilled cheese" ou hamburgueres, onde a grelha superior mantém o recheio no lugar enquanto o calor circula por toda a extensão do alimento. O resultado são sanduíches perfeitamente tostados dos dois lados sem necessidade de virá-los.

Formas de silicone: do salgado ao doce com perfeição

As formas de silicone para airfryer expandem radicalmente o repertório culinário do seu aparelho, permitindo preparar desde bolos, pães e suflês até quiches, tortas salgadas e pudins. Resistentes a altas temperaturas (geralmente até 230°C), elas transformam sua airfryer em um mini-forno eficiente.

Tipos mais úteis de formas de silicone:

• Forma redonda com furo central: ideal para bolos, pudins e pães de forma
• Forma de muffin/cupcake: perfeita para porções individuais e preparos em lote
• Forma de quiche/torta: com bordas mais altas para massas recheadas
• Moldes para pães: para mini pães, pães de queijo e similares

A grande vantagem das formas de silicone, além da versatilidade, é a facilidade de desenformar os alimentos sem danificá-los. O material flexível permite uma remoção simples e completa, preservando a aparência e textura das preparações.

Para massas que precisam crescer, como pães e bolos, ajuste a temperatura para 15-20°C abaixo do recomendado em fornos convencionais e verifique o ponto de cozimento com mais frequência nas primeiras utilizações.

Cesto com divisória: múltiplos alimentos ao mesmo tempo

O cesto com divisória resolve um dos maiores dilemas de quem usa airfryer: a impossibilidade de preparar alimentos diferentes simultaneamente sem que os sabores se misturem. Este acessório inteligente divide a cesta principal em dois ou mais compartimentos independentes.

Aspectos práticos do cesto com divisória:

• Permite preparar proteínas e acompanhamentos ao mesmo tempo
• Evita a transferência de sabores entre alimentos diferentes
• Facilita a retirada seletiva de itens que ficam prontos em tempos diferentes
• Perfeito para famílias com preferências alimentares distintas

Disponível em modelos de metal (geralmente aço inoxidável) ou silicone flexível, o divisor de cesto é particularmente útil para lares com crianças, vegetarianos e onívoros convivendo juntos, ou para quem gosta de experimentar novos alimentos sem comprometer toda a refeição.

Uma estratégia eficiente é combinar alimentos que se beneficiam de temperaturas semelhantes – como frango e batatas a 200°C, ou peixe e legumes a 180°C. Isto permite um preparo verdadeiramente simultâneo com resultados ideais para ambos os itens.

Borrifador e pincel de silicone: menos óleo, mais sabor

A combinação de um borrifador de óleo de qualidade e um pincel de silicone resistente ao calor são ferramentas simples que impactam profundamente os resultados dos preparos na airfryer. Juntos, eles permitem distribuir minimamente o óleo e marinadas de forma homogênea, elevando o sabor sem adicionar calorias desnecessárias.

Vantagens do uso estratégico de borrifador e pincel:

• Redução de até 80% na quantidade de óleo utilizado
• Distribuição uniforme, evitando pontos secos ou encharcados
• Facilidade para adicionar temperos líquidos durante o preparo
• Maior economia de ingredientes no longo prazo

Os borrifadores de óleo mais eficientes são os que permitem controlar a névoa (alguns modelos oferecem regulagem de intensidade), feitos de materiais como vidro ou aço inoxidável, que não reagem com os ácidos naturais presentes em óleos e vinagres.

Já o pincel de silicone ideal para airfryer deve ter cerdas resistentes a temperaturas de até 250°C, cabo longo (para alcançar os alimentos sem risco de queimaduras) e ser de fácil limpeza – preferencialmente resistente à lava-louças.

Para marinadas e molhos mais espessos, que não podem ser borrifados, o pincel de silicone entra em ação. Ele permite adicionar camadas finas de temperos durante o preparo, como mel, mostarda ou molho barbecue nos minutos finais de cocção, criando aquela cobertura glazeada e crocante tão desejada.

Suporte para petiscos e acessório para pizza: versatilidade máxima

Completando nosso quinteto de acessórios essenciais, o suporte para petiscos e o acessório específico para pizzas são complementos que ampliam significativamente o repertório da sua airfryer. Eles são particularmente úteis para quem gosta de entreter convidados ou preparar refeições informais com máxima praticidade.

O suporte para petiscos, geralmente feito de arame de aço inoxidável em formato elevado, oferece benefícios notáveis:

• Preparo de itens pequenos sem que caiam para o fundo da cesta
• Circulação de ar 360° ao redor de alimentos como coxinhas, pastéis e bolinhos
• Facilidade para remover vários petiscos de uma só vez
• Menor contato com o óleo que pode se acumular no fundo durante o preparo

Já o acessório para pizza, tipicamente um disco plano com perfurações para circulação de ar, transforma sua airfryer em um forno para pizzas em miniatura, permitindo:

• Preparo de pizzas individuais com massa crocante e cobertura perfeitamente derretida
• Aquecimento de fatias de pizza com resultado superior ao micro-ondas
• Versatilidade para preparar também fogaças, esfihas e similares
• Facilidade de remoção sem desmontar a massa ou perder ingredientes

Muitos destes acessórios podem ser encontrados em kits completos que oferecem ainda melhor custo-benefício. Diversas marcas disponibilizam conjuntos que incluem os cinco itens mencionados e outros complementos adicionais, por um preço mais acessível do que a compra individual.

Cuidados essenciais com os acessórios para prolongar a vida útil

Investir em acessórios de qualidade para airfryer é apenas o primeiro passo. Garantir sua durabilidade requer cuidados específicos, especialmente considerando as altas temperaturas a que são submetidos regularmente.

Recomendações para manutenção adequada dos acessórios:

• Limpeza imediata: remova resíduos de alimentos logo após o uso, enquanto ainda estão mornos
• Evite abrasivos: utilize esponjas macias para acessórios com revestimento antiaderente
• Verifique compatibilidade: nem todos os acessórios podem ir à lava-louças
• Seque completamente: antes de guardar, certifique-se que não há umidade residual
• Armazenamento correto: mantenha em local seco e protegido da luz direta do sol

Para formas de silicone, evite utilizar facas ou objetos pontiagudos diretamente sobre elas. Ao desenformar preparações, dobre as bordas delicadamente ao invés de puxar ou forçar o alimento, prolongando assim a vida útil do material.

Verificar periodicamente a integridade dos acessórios também é fundamental. Formas de silicone ressecadas ou com fissuras, grelhas com pontos de ferrugem ou pincéis com cerdas derretidas devem ser substituídos imediatamente, pois podem contaminar os alimentos ou comprometer o funcionamento da airfryer.

Para manter sua airfryer em ótimas condições, realize limpezas profundas não apenas na cesta principal, mas também nos acessórios regularmente utilizados, removendo acúmulos de gordura que podem afetar o sabor dos alimentos e a eficiência do aparelho.

Com os acessórios certos, sua airfryer deixa de ser apenas uma alternativa saudável para frituras e se transforma em um aparelho multiuso capaz de substituir diversos eletrodomésticos. Este investimento inteligente não apenas amplia suas possibilidades culinárias, mas também otimiza o espaço da sua cozinha e proporciona mais praticidade no dia a dia.

Explore as infinitas possibilidades que a combinação de airfryer e acessórios especializados oferece e descubra como melhorar sua rotina alimentar com refeições mais práticas, saborosas e saudáveis.