Batata-Doce Chips Fit na Airfryer: Snack Pré-Treino com Baixo IG
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Chips de batata-doce na airfryer ideais para o pré-treino. Com baixo índice glicêmico e ricos em carboidratos complexos, ficam prontos em 20 minutos. 120 calorias por porção.

Ingredientes
Modo de Preparo
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Preparo dos Chips
- Higienização: Lave muito bem as batatas doces com uma escovinha própria para remover qualquer resíduo de terra. Se preferir, pode retirar a casca com um descascador.
- Corte: Fatie as batatas doces em fatias bem finas usando um fatiador (pode ser o do ralador de cozinha). Quanto mais finas as fatias, mais crocantes ficarão os chips.
- Tempero: Transfira as fatias para uma tigela, adicione metade do azeite e um pouco de sal. Misture delicadamente para distribuir os temperos.
- Cozimento na Airfryer: Coloque as fatias na Airfryer a 160°C. Você pode optar por deixar as fatias lado a lado (mais rápido - cerca de 6-7 minutos) ou todas juntas (mais demorado - cerca de 15 minutos).
- Finalização: Após o cozimento, deixe os chips esfriarem completamente antes de consumir para garantir a crocância.
Receita em vídeo
Notas
Essa receita rende cerca de 210g de chips e é muito mais econômica do que comprar chips de batata doce industrializados. No mercado, um pacote de 50g pode custar até R$7,39, enquanto esta versão caseira é significativamente mais barata!
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Dicas de Preparo
Escolha da batata ideal: A batata doce rosada é a melhor opção para esta receita, pois fica mais sequinha e crocante do que outras variedades. Se você está buscando como deixar os alimentos mais crocantes na airfryer, a escolha do tipo certo de batata doce faz toda a diferença.
Temperatura adequada: Mantenha a temperatura em 160°C, seja na airfryer ou no forno convencional. Temperaturas muito altas podem queimar os chips antes que sequem adequadamente. Consulte o guia completo de tempos e temperaturas ideais para usar na sua airfryer para outras receitas.
Corte uniforme: Para garantir que todos os chips fiquem prontos ao mesmo tempo, tente manter a espessura das fatias o mais uniforme possível. Um fatiador é essencial para conseguir fatias finas e homogêneas.
Dica pro crocante: Deixe os chips esfriarem completamente antes de consumir ou armazenar. O vapor que sai dos chips recém-saídos da airfryer é água, que pode deixá-los moles. A crocância total só é atingida após o resfriamento completo.
Porção | Cálculo Nutricional (por porção - aproximadamente |
---|---|
Calorias (kcal) | 120 |
Proteínas (g) | 1 |
Carboidratos (g) | 15 |
Gorduras Totais (g) | 7 |
Gorduras Saturadas (g) | 1 |
Gorduras Insaturadas (g) | 6 |
Gorduras Trans (g) | 0 |
Fibras (g) | 2 |
Açúcares (g) | 3 |
Sódio (mg) | 150 |
Colesterol (mg) | 0 |
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Tudo sobre esta receita
Chips de Batata Doce: Snack Nutritivo com História
Os chips de batata doce ganharam popularidade nos últimos anos como uma alternativa mais saudável aos tradicionais chips de batata. A batata doce é um tubérculo originário da América Central e do Sul, cultivado há mais de 5.000 anos. Rica em vitamina A, fibras e antioxidantes, a batata doce transforma-se em um snack nutritivo quando preparada na airfryer, aparelho que pode melhorar sua saúde e rotina alimentar. O preparo na airfryer, que surgiu com a tendência de "frituras sem óleo", permite obter a crocância desejada com uma fração da gordura usada em frituras convencionais.
Benefícios Nutricionais dos Chips de Batata Doce
A batata doce é um powerhouse nutricional, especialmente em sua versão rosada, que contém betacaroteno (precursor da vitamina A), importante para a saúde da visão e do sistema imunológico. Ao ser preparada na airfryer, a batata doce mantém grande parte de seus nutrientes, tornando-se uma excelente opção para incluir na dieta de emagrecimento. Além disso, por ter um índice glicêmico menor que a batata comum, é uma alternativa mais indicada para quem controla os níveis de açúcar no sangue.
Adaptações e Variações Testadas
- Versão Temperada: Adicione páprica defumada, alho em pó ou ervas como alecrim ou tomilho para dar um sabor especial aos seus chips. Experimente também a abobrinha chips crocante na airfryer para uma variação com ainda menos carboidratos.
- Versão Doce: Polvilhe canela e um pouquinho de açúcar mascavo para uma versão doce que combina perfeitamente com a batata doce.
- Mix de Raízes: Combine com outros tubérculos como chips de mandioquinha sequinhos na airfryer para criar um mix colorido e nutritivo.
Dicas dos Nutricionistas
Nutricionistas recomendam os chips de batata doce como uma alternativa mais saudável para o lanche da tarde ou pré-treino. A batata doce possui carboidratos complexos que liberam energia de forma mais gradual, tornando-a ideal para quem pratica atividades físicas. Além disso, a batata doce também é uma boa fonte de potássio, importante para a saúde muscular. Para quem busca alternativas aos petiscos tradicionais, o espinafre crocante na airfryer também é uma excelente opção rica em ferro e antioxidantes.
Receitas e Conteúdos Relacionados
Se você gostou dessa receita de chips de batata doce, também vai adorar outras opções crocantes e saudáveis preparadas na airfryer. A couve crispy temperada na airfryer é uma alternativa verde super nutritiva. Para um lanche mais completo, experimente os petiscos de grão de bico crocante na airfryer, ricos em proteínas e fibras. Quem prefere uma opção mais tradicional pode preparar a batata chips caseira na airfryer, que fica mais crocante que a industrializada e sem conservantes. Se você está começando com sua airfryer, confira o artigo sobre como substituir frituras convencionais pela airfryer sem perder sabor.
Voce pode Gosta
Perguntas Frequentes
- Posso usar outros tipos de batata doce além da rosada?
-
Sim, você pode usar outros tipos de batata doce, como a branca ou a roxa. No entanto, a batata doce rosada é recomendada porque tende a ficar mais sequinha e crocante após o cozimento na airfryer.
- Como conservar os chips de batata doce para que mantenham a crocância?
-
Para manter a crocância, certifique-se de que os chips estejam completamente frios antes de armazená-los em um recipiente hermético com papel toalha no fundo para absorver qualquer umidade. Eles podem durar até 3 dias mantendo a textura crocante, se bem armazenados.
- É possível fazer esta receita no forno convencional?
-
Sim, você pode preparar os chips no forno convencional a 160°C. Disponha as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepô-las. O tempo de cozimento será maior, cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo. Fique atento para não queimar.
- Por que meus chips não ficam crocantes mesmo seguindo a receita?
-
Existem alguns fatores que podem afetar a crocância: fatias muito grossas, batatas muito úmidas ou temperatura inadequada. Certifique-se de cortar as fatias bem finas e uniformes, secar bem as fatias com papel toalha antes de temperar e respeitar a temperatura de 160°C. Lembre-se também que a crocância total só é atingida após o resfriamento completo.
- Posso preparar os chips sem usar nenhum óleo?
-
É possível preparar sem óleo, mas a textura e o sabor serão diferentes. O azeite ajuda a criar a textura crocante característica e melhora o sabor. Se quiser reduzir o azeite, você pode usar um pulverizador de óleo para distribuir uma camada fina sobre as fatias, reduzindo consideravelmente a quantidade utilizada. Para mais dicas sobre o uso da airfryer sem óleo, consulte o artigo como substituir frituras convencionais pela airfryer sem perder sabor.
- Qual a melhor airfryer para fazer chips de batata doce?
-
Tanto airfryers de cesta quanto as com bandeja removível funcionam bem para esta receita. O mais importante é escolher um modelo que permita ajustar precisamente a temperatura e que tenha capacidade suficiente para suas necessidades. Para uma análise detalhada, confira o artigo airfryer de cesta ou com bandeja removível: qual escolher e por quê.